Kopi Luwak

Kopi luwak merupakan kopi yang memiliki rasa yang khas. Proses terbentuknya kopi luwak ini juga tergolong unik sehingga menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini. Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika atau robusta yang dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Karena tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini maka bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya. Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.

Showing all 5 results